Lynn 1 食譜 2 粉絲 追蹤 黑胡椒雞肉烏龍麵 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉調味 米酒 些許 水 與醬油比例1:1 醬油 與水比例1:1 蠔油 些許 黑胡椒粒 視個人口味 黑胡椒粉 視個人口味 黑胡椒醬汁 醬油 與水比例1:1 水 與醬油比例1:1 黑胡椒粒 適量 黑胡椒粉 適量 烏龍麵 蒜頭 適量切成末 青蔥 適量切蔥段 洋蔥 半顆切成段 高麗菜 可加可不加 雞腿肉 1份切成塊 烏龍麵 5包 步驟 1.雞腿肉切塊適量加一些蠔油、黑胡椒粉粒及少許米酒醃製,靜置20分鐘 2.下少許油,加入蒜末、少許蔥段、洋蔥炒香,如有加高麗菜可先下菜拌炒至微出水,加雞腿肉下去拌炒至上色 3.雞肉上色後將醬汁調和後加入鍋內(醬汁可視個人調整)悶煮5-8分鐘,再加入烏龍麵燜煮至烏龍麵軟爛收汁即可 小撇步 最後收之前可稍微大火再加入一些蔥白跟洋蔥拌炒~~~ 4,927 瀏覽 2022/06/29 發表