雞肉滑蛋烏龍麵
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天冷的氣候最適合來道溫暖的料理。Q彈的烏龍麵加上滑嫩的半熟蛋，雖然簡單卻能感到暖暖的~~~
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
雞胸肉
50g
烏龍麵
1片
雞蛋
1顆
葱花
少許
湯底
牛頭牌原味高湯（雞汁口味）
100cc
水
200cc
醬油
1小匙
味醂
1小匙
鹽巴
適量
醃料
米酒
1大匙
胡椒粉
1小匙
-
1將湯底材料放入鍋中先混合調好。 -
2雞胸肉切成薄片並以米酒及胡椒粉略醃漬備用。
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3將熟烏龍麵放入鍋內，以中火加熱至麵條散開。
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4再放上雞肉片，轉以中小火續煮至肉熟。
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5接著分次以繞圓方式將蛋液淋至麵條上。
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6蛋液的熟度依個人喜愛而訂。起鍋後再撒點葱花就完成了。
-
7
