花椰菜小蕃茄滑蛋蝦仁燴飯
描述
#時蔬 #滑蛋蝦仁 #燴飯
做法很簡單
1.把最難煮熟的配料都煮熟（因為是燴飯要有水分，所以直接用水煮熟）
2.調味
3.把蝦子煮熟，小蕃茄生吃也行，隨意放下去一起煮，蝦仁變色就可以了
4.勾芡（太白粉水下鍋前要再攪拌均勻），轉小火再下太白粉水。
5.加入蛋汁，靜置一分鐘再撥動蛋液直到蛋熟。
6.淋燴料在飯上即可享用。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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急凍蝦仁不要解凍，沖流水直到能剝開。 瀝乾開背備用。
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花椰菜剪成小朵。小蕃茄剖半。雞蛋打散。
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蝦仁用太白粉與米酒抓勻，冷藏十分鐘。
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太白粉水使用前需要再攪拌均勻再下鍋。
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淋入蛋液，靜置1分鐘後撥動煮至蛋液全熟。灑上剩餘的蔥花，略微攪拌即可上桌。
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