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Max Wu
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煉乳•法式吐司

煉乳•法式吐司

描述

吐司裹上均勻的蛋液, 小火慢煎就能呈現漂亮的金黃色, 最後淋上經典的鷹牌煉奶, 簡單美味零失敗👨‍🍳👨‍🍳

15 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備蛋液:將兩個雞蛋打入碗中, 用筷子將蛋白與蛋黃拌勻

    準備蛋液:將兩個雞蛋打入碗中, 用筷子將蛋白與蛋黃拌勻

  • 準備吐司:切去吐司四個邊

  • 吐司均勻裹上蛋液

  • 熱平底鍋, 加入適量酪梨油(橄欖油或其他油品亦可)

  • 轉小火, 將吐司放入鍋中, 每面各煎約1分鐘即可呈盤

  • 裝飾:牛番茄切片擺盤, 放上剛煎好的吐司, 最後依喜好淋上鷹牌煉奶即可~~

小撇步

吐司切邊再煎使中心受熱較易均勻, 視覺上也比較蓬鬆好看

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