嫩薑炒五花

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描述

阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef
影音食譜連結:https://youtu.be/Bv3OmMSbRkM
5-8月是嫩薑盛產,皮薄纖維細,鮮甜多汁、辣度低,炒肉片簡單調味就很好吃

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1、挑選越嫩越好的嫩薑,切薄片,五花肉切小塊

    1、挑選越嫩越好的嫩,切薄片,五花肉切小塊

  • 2、少許油將五花肉煸炒至呈白色

    2、少許油將五花肉煸炒至呈白色

  • 3、再放薑片翻炒均勻,鹽巴、米酒、糖調味,再小火燜煮2分鐘即可

    3、再放片翻炒均勻,鹽巴、米酒、糖調味,再小火燜煮2分鐘即可

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