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韓式烤五花肉

韓式烤五花肉
熊主婦料理手帳
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描述

韓式芝麻油蒜味烤五花肉，只要韓國芝麻油、蒜泥、韓國楜椒粉就能烤出美味爽口的五花肉，搭配包菜和泡菜、青辣椒、啤酒和韓劇就是週末晚上的一大享受。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、五花肉條洗淨、蒜頭打成泥、生菜洗淨泡冰開水備用。

    準備食材、五花肉條洗淨、蒜頭打成泥、生菜洗淨泡冰開水備用。

  • 五花肉條正反面都用叉子搓洞來回2次。

    五花肉條正反面都用叉子搓洞來回2次。

  • 取出食物用袋子，倒入芝麻油3湯匙、蒜泥3湯匙、玫瑰鹽1茶匙、韓國楜椒粉1/2湯匙、攪拌均勻。

    取出食物用袋子，倒入芝麻油3湯匙、蒜泥3湯匙、玫瑰鹽1茶匙、韓國楜椒粉1/2湯匙、攪拌均勻。

  • 在袋子中放入五花肉條把醬料和肉混合均勻。

    在袋子中放入五花肉條把醬料和肉混合均勻。

  • 包上袋子後再按摩肉約10下即可放入冰箱冰2-3小時。

    包上袋子後再按摩肉約10下即可放入冰箱冰2-3小時。

  • 本次使用鑄鐵鍋烤肉（可用烤箱烤）鍋子不加油乾烤，烤完一面再翻面烤至表皮金黃色夾起，再用廚房食物吸油紙把油擦乾。

    本次使用鑄鐵鍋烤肉（可用烤箱烤）鍋子不加油乾烤，烤完一面再翻面烤至表皮金黃色夾起，再用廚房食物吸油紙把油擦乾。

  • 把五花肉剪成自己要的厚度再放入鍋中烤。

    把五花肉剪成自己要的厚度再放入鍋中烤。

  • 烤至全熟微微焦香即可夾起。

    烤至全熟微微焦香即可夾起。

  • 切好青辣椒、擺好泡菜和包菜即可上桌享用。

    切好青辣椒、擺好泡菜和包菜即可上桌享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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