韓式醬烤五花肉【深夜食堂x鮮食家】

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可以是深夜的小點心,也可以當隔天的快速早餐.無論是配著啤酒或是汽水,
甚至是早餐的豆漿加個烤肉三明治都好吃^^
tracy's的粉絲頁.不能錯過的美食動態^^
https://www.facebook.com/tracy1020425?fref=ts

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

五花肉 250g
醃料
大蒜 2瓣
生薑 2~3片
蜂蜜 1小匙
芝麻油 1小匙
生抽 1小匙
韓式辣椒醬 1匙
白芝麻 1大匙
  • 1 五花肉切1公分後薄片,其他食材準備好
  • 2 醃料的部分先混合均勻
  • 3 姜 蒜切末 跟著五花肉和醃料一起放入.最後在灑上白芝麻混合.
  • 4 拌勻之後,醃漬15~20分.
  • 5 烤盤用鋁箔紙鋪好,每塊五花肉排排站擺好. 烤箱溫度(先預熱) 180度烤12~15分. 請依自家烤箱溫度時間設定唷.
  • 6 烤到微捲,稍微有點焦.就可以取出囉!!
  • 7 烤完配著生菜 或蒜頭,或是做個三明治夾蛋也好吃.
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小撇步

1.不用五花肉,也可用梅花肉.
2.如果家中沒有烤箱,可用平底鍋煎.
甚至是節慶烤肉,用炭火烤,也相當受歡迎唷^^
3.醬料的調味很簡單,每樣都1:1的比例下去條,準沒錯.

回應美味料理的呼喚,快到深夜食堂活動網站
http://pr.icook.tw/famicloud_shinya
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2015/04/08 發表 2.7 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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有味增的話,雖然不一定可以取代,但可以做另一種口味. 但可能調味先品嘗下. 味增較鹹唷^^

2 年前
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紅燒醬油(做紅燒專用的)

2 年前
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請問如果沒有韓式辣椒醬可以用什麼代替嗎?謝謝

2 年前
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2 年前
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生抽是什麼?

2 年前