【龜甲萬樂享醍醐味】和露涼拌牛肉


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一道無油的料理,全程都是用川燙及涼拌,只簡單利用龜甲萬料亭和露的調味,就像魔術師一樣,讓這道「和露涼拌牛肉」嚐起來美味又多汁,吃的到豆芽菜的清脆,香菜的香氣,牛肉的多汁Q嫩,好清爽的一道涼拌牛肉料理。這若在夏天吃一定很舒爽且開胃,也是一道全家大小都愛吃的美味料理。

食材
牛肉
200g
豆芽菜
60g
蒜頭
2粒
辣椒
1/3條
香菜
2根
青蔥
2支
少白粉
少許
【調味料】龜甲萬料亭和露
2大匙
【調味料】香油1小匙
1小匙
【調味料】糖
少許
【調味料】黑胡椒粒
少許
  • 1
    備齊所有的食材,青蔥切絲,蒜頭、辣椒切片,香菜洗淨切成碎狀,備用
  • 2
    1. 牛肉切成細絲狀,加入少許的太白粉抓勻,可用滾水汆燙至熟。
  • 3
    豆芽菜洗淨和青蔥一起放入滾水中汆燙後,浸泡冰開水,再瀝乾備用。
  • 4
    所有的材料混合
  • 5
    加入所有調味料(龜甲萬料亭和露、香油、糖、黑胡椒粒)
  • 6
    材料與所有調味料混合攪拌均勻
  • 7
    完成
小撇步

一同動手跟著做,用龜甲萬系列產品一起樂享醍醐味!
活動網址: http://icook.tw/kikkoman
龜甲萬官網:http://www.kikkoman.com.tw

2013/03/24 發表 3,303 瀏覽
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