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Subi
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麻油三杯雞

麻油三杯雞

描述

大人小孩都很喜歡,飯可以多吃幾碗

30 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

醃雞肉的

步驟

  • 將雞肉先加入薄鹽醬油跟太白粉跟米酒醃製下,約五分鐘後熱鍋下油後放入雞肉

    將雞肉先加入薄鹽醬油跟太白粉跟米酒醃製下,約五分鐘後熱鍋下油後放入雞肉

  • 大概煎成這樣就可以先裝起來備用下

    大概煎成這樣就可以先裝起來備用下

  • 麻油下,薑跟蒜頭可以下去了,記得小火

    麻油下,頭可以下去了,記得小火

  • 再來下雞肉~剛好有洋蔥也下一點,開始翻炒

    再來下雞肉~剛好有洋蔥也下一點,開始翻炒

  • 大約這樣就可以把調味料全下,翻炒後再下水蓋鍋悶三分鐘讓它收汁

    大約這樣就可以把調味料全下,翻炒後再下水蓋鍋悶三分鐘讓它收汁

  • 如果有陶鍋,可以先將陶鍋加熱後,將煮好雞肉倒過去,在上面鋪上九層塔蓋上鍋蓋後將米酒直接淋在鍋蓋上面, 這樣整個酒香味會整個噴發出來,爆炸香啦

    如果有陶鍋,可以先將陶鍋加熱後,將煮好雞肉倒過去,在上面鋪上九層塔蓋上鍋蓋後將米酒直接淋在鍋蓋上面, 這樣整個酒香味會整個噴發出來,爆炸香啦

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Subi 201 食譜 920 粉絲

原本是全職媽媽,但被老闆放飛了 有更多時間可以煮飯給小孩老公吃了,但是有時候累了,我還是會走去巷口買便當。 儘管煮飯已經成為我日常了,但有時候累了,還是會默默走的外面買便當😗 🥘煮飯樂趣是看著家人吃得開心、健康 簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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