法式香煎饅頭︱剩菜也能華麗變身

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描述

吃不完的饅頭,用創意的方式做變化!
最近收到一袋山東大饅頭,又大又乾的饅頭實在是難以消化,
只好用法式吐司的方式來處理囉~

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2 顆
150 ml
1 大匙
1 大匙
2 顆

步驟

  • 將白饅頭放在一旁退冰
其他所有材料都放在盆中

    將白饅頭放在一旁退冰 其他所有材料都放在盆中

  • 打散拌勻

⚠️ 沒有煉乳的話,就多加一些砂糖~ 這個配方是微甜,不用擔心唷!

    打散拌勻 ⚠️ 沒有煉乳的話,就多加一些砂糖~ 這個配方是微甜,不用擔心唷!

  • 將饅頭切片,盡量切薄比較容易吸汁

    將饅頭切片,盡量切薄比較容易吸汁

  • 把切好的饅頭片放進混合蛋液中,放久一點就可以吸更多汁唷!

    把切好的饅頭片放進混合蛋液中,放久一點就可以吸更多汁唷!

  • 加油熱鍋後,放入饅頭片,以中小火煎 1 分鐘,翻面再 1 分鐘

    加油熱鍋後,放入饅頭片,以中小火煎 1 分鐘,翻面再 1 分鐘

  • 兩面都焦黃後,可以再煎 1 分鐘,補足不夠熟的部分

    兩面都焦黃後,可以再煎 1 分鐘,補足不夠熟的部分

  • 剩餘的蛋液可以做成炒蛋

    剩餘的蛋液可以做成炒蛋

  • 這樣就完成啦!
饅頭突然變得很高級也很好吃~
可以搭配沙拉、火腿等食材,很適合當成早午餐 🥪

    這樣就完成啦! 饅頭突然變得很高級也很好吃~ 可以搭配沙拉、火腿等食材,很適合當成早午餐 🥪

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