法式風味煎饅頭

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饅頭切片沾鮮乳蛋汁來煎,撒一些香料或是煉乳。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

白饅頭 2個
雞蛋 2顆
鮮乳 20g
香料或煉乳或蜂蜜 少許
  • 1 準備材料
  • 2 白饅頭直向切約1.5公分片,蛋打散加入鮮乳,將饅頭浸泡在蛋汁中
  • 3 平底鍋放1大匙油(奶油或植物油),以鍋鏟抹勻
  • 4 以中小火來煎饅頭,煎到兩面金黃就可以了
  • 5
  • 6
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小撇步

1. 饅頭直向切才不容易破碎

2. 法式香料、義式香料、黑胡椒粒加巴西里、蜂蜜、果醬、煉乳或是水果醋都很適合來當沾抹醬

3. 鮮乳蛋汁可以加一點鹽或糖添味

2014/05/31 發表 1.1 萬 瀏覽

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