快手早餐系列~煎饅頭♥
收藏 104
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44050330
以前曾看過饅頭片加蛋液來油煎的料理（有點像煎蛋蘿蔔糕的作法）
因為一般饅頭大都是用『蒸』來加熱，
覺得改用『煎』的方式好有趣，很想嘗試~
不過我不愛太油，所以改用加少許水直接煎的方式處理
煎過的饅頭片外酥內軟~
加上煎火腿、荷包蛋，就是一道〝中西合併〞感覺的餐點~
（1人份，約350大卡）
食材
白饅頭
1個
蛋
1個
素火腿
50g
-
1前一晚先將冷凍饅頭放到冷藏退冰，早上從冰箱取出後切成4~5片 -
2在饅頭片的2面都噴上一些水，放入平底鍋中，中小火煎至2面金黃（照片中有黑色夾心的是芝麻包切片）
-
3素火腿切片後煎熟，再煎個蛋一起當配料
-
4將所有處理完的食材盛入盤中即可~
-
5芝麻包切片
-
6處理完的各食材也可以夾成〝饅頭漢堡〞食用
小撇步
1.芝麻包這類餡料較乾的包子也可以這樣處理，別有一番風味
2.如果沒有合適的噴水器，也可以用小盤子裝些水，將饅頭片2面沾濕（防止煎的表面太乾硬）