造型奶油餅乾 Chi-Lin Chang 6 食譜 8 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 低筋麵粉 250g 無鹽奶油 100g 糖 75g 鹽 1/4茶匙 全蛋 1顆 步驟 無鹽奶油提早2小時在室溫下軟化。 太大塊可以切小塊à加速退冰。 軟化程度只要手指壓下有凹痕即可。 千萬不能變成液體 糖粉與低筋麵粉各別過篩。 無鹽奶油中速打至乳霜狀。 全蛋打散分3-4次加入攪拌均勻。 加入低筋麵粉，先以刮刀切拌(粗略混合)，再以刮刀按壓方式混合均勻，成團。 麵糰放入塑膠袋桿平，桿成厚度0.5公分的長方形。 麵糰冷藏1-2小時，取出壓模會比較好操作。 放入預熱180度c烤箱中烘烤15-20分鐘。 1,120 瀏覽 2022/06/19 發表
