浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 蔥燒抱卵鯽魚 描述 阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結:https://youtu.be/1Rofg0kbj6o 市場買的新鮮抱卵鯽魚,新鮮鯽魚沒土味腥味,煮到入口即化,香軟的魚卵也超級美味 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 抱卵鯽魚 約600克 蔥段 50克 薑片 10克 蒜片 10克 辣椒 少許 醬油 1匙 米酒 2匙 糖 1匙 胡椒粉 1匙 步驟 1、鯽魚去鰓洗淨,擦乾水分 2、油煎或油炸至表面香酥,取出備用 3、原鍋放入薑片、蒜末、蔥段炒香後 放入鯽魚,放調味料 加適量水 4、煮沸後,小火悶煮30分鐘即可 1.5 萬 瀏覽 2022/06/19 發表