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滷鴨翅 /追劇零嘴

滷鴨翅 /追劇零嘴
Amy's Kitchen
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1,109 食譜 1.2 萬 粉絲
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描述

滷鴨翅其實很簡單，20分鐘就熟透有韌勁，滷好泡一晚更入味，自己滷衛生又過癮，可以試試。

自煮管理玩到不玩什麼時
把餐廳菜單偽餐廳
把旅遊名產自煮一輪
都行。

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • ●鴨翅檢查有無沒拔乾淨的餘毛，洗淨。

    ●鴨翅檢查有無沒拔乾淨的餘毛，洗淨。

  • ●蔥白洗淨切段。 ●老薑洗淨切片。 ●八角、五香粉、白胡椒粉、冰糖量好。

    ●蔥白洗淨切段。 ●老薑洗淨切片。 ●八角、五香粉、白胡椒粉、冰糖量好。

  • ●鍋中小火放（油）先炒（冰糖），再爆香（蔥白跟老薑片），炒至聞到爆香料香氣。

    ●鍋中小火放（油）先炒（冰糖），再爆香（蔥白跟老薑片），炒至聞到爆香料香氣。

  • ●放（五香粉、白胡椒粉）一起拌炒，加（醬油跟米酒）攪拌均勻後，將（鴨翅）放進鍋中補上水翻拌一下，水量讓鴨翅略被淹過即可，蓋鍋滷20分鐘設計時器。

    ●放（五香粉、白胡椒粉）一起拌炒，加（醬油跟米酒）攪拌均勻後，將（鴨翅）放進鍋中補上水翻拌一下，水量讓鴨翅略被淹過即可，蓋鍋滷20分鐘設計時器。

  • ●很適合邊追劇邊滷東西，20分鐘滿屋淡雅香氣，將鴨翅翻拌一下，熄火，蓋鍋悶著。

    ●很適合邊追劇邊滷東西，20分鐘滿屋淡雅香氣，將鴨翅翻拌一下，熄火，蓋鍋悶著。

  • 送禮自食兩相宜的簡單滷鴨翅

    送禮自食兩相宜的簡單滷鴨翅

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Amy's Kitchen 1,109 食譜 1.2 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1小匙=1t = 5CC

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