番茄蛤蜊燉雞 ijustcookit 512 食譜 4,876 粉絲 追蹤 18 說讚 一起做 讚 收藏 描述 加了蛤蜊的番茄燉雞不用另外加鹽巴就相當夠味,一口吃下除了酸酸甜甜的口感還有滿滿的蛤蜊鮮味,各位快來嘗試看看😆 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 主食材 去骨雞腿肉切塊 2片 蛤蜊 500公克 副食材 牛番茄去皮切丁 1顆 洋蔥切末 1/4顆 蒜頭切末 5瓣 醃料 黑胡椒粉 1/4大湯匙 調味料 義大利綜合香料 半大湯匙 番茄泥 250cc 糖 半大湯匙 清水 100cc 步驟 將雞腿肉與醃料混合醃製10分鐘 .冷鍋開中火加入雞腿肉拌炒3分鐘至表面金黃 加入洋蔥、蒜頭、糖及義大利綜合香料拌炒30秒 加入番茄泥及清水煮滾後蓋上鍋蓋再燉煮5分鐘 放入蛤蜊等待蛤蜊煮開後撈起 將蛤蜊肉挖出後放回鍋中攪拌一下即可收工 4,260 瀏覽 2022/06/25 發表