麻醬麵

erin27
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描述

用新鮮黑芝麻跟枸杞打成粉做的麻醬麵,簡單而香氣更濃郁!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蒜頭切碎,蔥切成蔥花,豆乾切丁,小白菜切段備用

    頭切碎,切成花,豆乾切丁,小白菜切段備用

  • 放少許油熱鍋,接著放入蒜碎跟絞肉炒香

    放少許油熱鍋,接著放入碎跟絞肉炒香

  • 加醬油跟豆瓣醬炒至上色再加入豆乾丁,加水約200ml,炒豆乾丁時分三次加入黑芝麻粉(關火後加第三次,攪拌均勻)

    加醬油跟豆瓣醬炒至上色再加入豆乾丁,加水約200ml,炒豆乾丁時分三次加入黑芝麻粉(關火後加第三次,攪拌均勻)

  • 滾水加1小匙鹽後放入麵條

    滾水加1小匙鹽後放入麵條

  • 將切段的小白菜煮熟

    將切段的小白菜煮熟

  • 將豆乾麻醬、小白菜放置麵上,再撒上蔥花便完成!

    將豆乾麻醬、小白菜放置麵上,再撒上花便完成!

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erin27 9 食譜 43 粉絲

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