Ayuga627 17 食譜 49 粉絲 追蹤 麻醬麵 描述 用新鮮黑芝麻跟枸杞打成粉做的麻醬麵,簡單而香氣更濃郁! 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 100克 黑芝麻粉含枸杞約10克 250克 蒜頭 1/2顆 醬油 30ml 豆瓣醬 1大匙 豆乾 9片 小白菜 1把 蔥花 少許 麵條 300克 步驟 蒜頭切碎,蔥切成蔥花,豆乾切丁,小白菜切段備用 放少許油熱鍋,接著放入蒜碎跟絞肉炒香 加醬油跟豆瓣醬炒至上色再加入豆乾丁,加水約200ml,炒豆乾丁時分三次加入黑芝麻粉(關火後加第三次,攪拌均勻) 滾水加1小匙鹽後放入麵條 將切段的小白菜煮熟 將豆乾麻醬、小白菜放置麵上,再撒上蔥花便完成! 5,571 瀏覽 2022/06/17 發表