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Bree’s 手作
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酒梅燒苦瓜

酒梅燒苦瓜

描述

去年做了很多的梅酒,酒喝完了~ 酒梅可以做什麼呢!來做做酒梅燒苦瓜!

13 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.苦瓜對切挖籽,切成1/4,再切3段。

  • 平底鍋加油,把苦瓜皮朝下,煎一下表面有煎的痕跡就好,備用。

  • 醬汁平底鍋加一點油 ,小火,加兩匙糖,用慢慢的糖會溶化,糖融化時加入半碗的醬油、大、酒梅、苟杞。

  • 將煎好的苦瓜放入,加水淹到苦瓜,大火滾了轉小火,滷到苦瓜爛了,轉大火收點汁就可以了。

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