83 食譜 476 粉絲

鮭魚蔬菜炊飯

Name: 鮭魚蔬菜炊飯 by 二寶媽的廚房
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 米 三杯; 毛豆 半碗; [調味料] 醬油 2T; 玉米筍 數根; [調味料] 味琳 1T; 紅蘿蔔絲 少許; [調味料] 鹽巴 適量; 鮭魚 一副; 蔥 少許

描述

營養滿分的炊飯
不用油煙
只要電鍋就有豐富的食物

動動貴手
電鍋ㄧ按就可以吃到滿滿的魚跟蔬菜

23 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

米

三杯
毛豆

半碗
玉米筍

數根
紅蘿蔔絲

少許
鮭魚

一副
蔥

少許

調味料

醬油

2T
味琳

1T
鹽巴

適量

步驟

冰箱現有的材料也可以做成炊飯先將鮭魚片對切去刺用鹽巴醃15分（也可直接買去刺鮭魚片）等待時間先洗米米放入昆布加水泡再將毛豆洗淨、玉米筍切丁（大根可對剖切丁）紅蘿蔔少許切絲加入醬油、味琳（可去腥）拌ㄧ拌
鮭魚醃好後用清水沖洗表面放入鍋中入電鍋外鍋一杯水蒸跳起悶一下
起鍋後將昆布跟魚皮挑出
壓鮭魚至碎片由下往上翻拌稍拌勻後可先嚐一下味道若不夠鹹可在趁熱時加少許的鹽巴調味
喜歡胡椒可撒點胡椒粉增加風味薩上蔥花看起來更美味