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二寶媽的廚房
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鮭魚蔬菜炊飯

鮭魚蔬菜炊飯

描述

營養滿分的炊飯
不用油煙
只要電鍋就有豐富的食物

動動貴手
電鍋ㄧ按就可以吃到滿滿的魚跟蔬菜

23 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冰箱現有的材料也可以做成炊飯
先將鮭魚片對切去刺用鹽巴醃15分
(也可直接買去刺鮭魚片)
等待時間先洗米米放入昆布加水泡
再將毛豆洗淨、玉米筍切丁(大根可對剖切丁)紅蘿蔔少許切絲
加入醬油、味琳(可去腥)
拌ㄧ拌

    冰箱現有的材料也可以做成炊飯 先將鮭魚片對切去刺用鹽巴醃15分 (也可直接買去刺鮭魚片) 等待時間先洗米米放入昆布加水泡 再將毛豆洗淨、玉米筍切丁(大根可對剖切丁)紅蘿蔔少許切絲 加入醬油、味琳(可去腥) 拌ㄧ拌

  • 鮭魚醃好後用清水沖洗表面
放入鍋中
入電鍋外鍋一杯水蒸
跳起悶一下

    鮭魚醃好後用清水沖洗表面 放入鍋中 入電鍋外鍋一杯水蒸 跳起悶一下

  • 起鍋後
將昆布跟魚皮挑出

    起鍋後 將昆布跟魚皮挑出

  • 壓鮭魚至碎片
由下往上翻拌
稍拌勻後可先嚐一下味道
若不夠鹹可在趁熱時加少許的鹽巴調味

    壓鮭魚至碎片 由下往上翻拌 稍拌勻後可先嚐一下味道 若不夠鹹可在趁熱時加少許的鹽巴調味

  • 喜歡胡椒可撒點胡椒粉
增加風味
薩上蔥花看起來更美味

    喜歡胡椒可撒點胡椒粉 增加風味 薩上花看起來更美味

小撇步

寧可味道不夠也不要一下就下重
味道不夠可以在拌的過程慢慢添加

雖然過程有挑魚刺
食用時還是要提醒大家注意有無小刺

6,092 瀏覽
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二寶媽的廚房 83 食譜 475 粉絲

我是一個職業媽媽 平常沒事愛嘗試料理 喜歡做點不一樣的 收買孩子的胃 挑戰不同的料理 看著孩子開心的吃 真的很幸福

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