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家和&曉媛 ChiaYuan

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炒高麗菜

炒高麗菜

描述

炒高麗菜
最適合初學者或第一次想嘗試學習料理的人
無庸置疑就是健康又便宜的炒高麗菜啦！
一起來試試看吧！

參考影片：
https://youtu.be/JIWUZ9d35qM

36 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

熱量

食材

高麗菜

1/4顆
蒜頭

2瓣

料理用

油

1小匙
鹽巴

1/4小匙

步驟

切蒜末
將高麗菜切適當大小
高麗菜記得仔細洗淨
先倒入1小匙(5ml)的油。 ※傳統鐵鍋建議先潤鍋一下，我的潤鍋方式可參考小撇步。
(1).中大火 (2).將蒜末爆香，看到有點焦黃就可以降高麗菜倒入。
炒至高麗菜軟爛熟透，就可以調味加入鹽巴(1/4小匙) ※口味看個人口味。
完成

小撇步

我的鐵鍋潤鍋法(可減少沾鍋)：
1.大火燒鍋約10~15秒
2.倒入油，以繞圓讓油均勻的分布於鍋壁。
※記得平日也要養鍋😉

7,653 瀏覽

2022/06/12 發表

家和&曉媛 ChiaYuan 30 食譜 294 粉絲

喜歡探索與學習新奇有趣的東西的家和與曉媛一起來探索這個美妙的世界!

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日堯
我是炒肉絲的，成功。適合初學者的方式。

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