炒高麗菜
描述
炒高麗菜
最適合初學者或第一次想嘗試學習料理的人
無庸置疑就是健康又便宜的炒高麗菜啦！
一起來試試看吧！
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切蒜末
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將高麗菜切適當大小
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高麗菜記得仔細洗淨
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先倒入1小匙(5ml)的油。 ※傳統鐵鍋建議先潤鍋一下，我的潤鍋方式可參考小撇步。
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(1).中大火 (2).將蒜末爆香，看到有點焦黃就可以降高麗菜倒入。
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炒至高麗菜軟爛熟透，就可以調味加入鹽巴(1/4小匙) ※口味看個人口味。
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完成
小撇步
我的鐵鍋潤鍋法(可減少沾鍋)：
1.大火燒鍋約10~15秒
2.倒入油，以繞圓讓油均勻的分布於鍋壁。
※記得平日也要養鍋😉
