家和&曉媛 ChiaYuan 30 食譜 293 粉絲 追蹤 炒高麗菜 描述 炒高麗菜 最適合初學者或第一次想嘗試學習料理的人 無庸置疑就是健康又便宜的炒高麗菜啦! 一起來試試看吧! 參考影片: https://youtu.be/JIWUZ9d35qM 36 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 1/4顆 蒜頭 2瓣 料理用 油 1小匙 鹽巴 1/4小匙 步驟 切蒜末 將高麗菜切適當大小 高麗菜記得仔細洗淨 先倒入1小匙(5ml)的油。 ※傳統鐵鍋建議先潤鍋一下,我的潤鍋方式可參考小撇步。 (1).中大火 (2).將蒜末爆香,看到有點焦黃就可以降高麗菜倒入。 炒至高麗菜軟爛熟透,就可以調味加入鹽巴(1/4小匙) ※口味看個人口味。 完成 小撇步 我的鐵鍋潤鍋法(可減少沾鍋): 1.大火燒鍋約10~15秒 2.倒入油,以繞圓讓油均勻的分布於鍋壁。 ※記得平日也要養鍋😉 7,637 瀏覽 2022/06/12 發表