麵線煎
描述
在阿嬤那個物資不是非常豐盛的年代,阿嬤時常會在午后,作拌甜麵線給孫子們當點心吃。今試著回憶阿嬤的手路再稍作改變,將甜麵線先減糖拌過,再熱油煎至兩面焦香,外皮酥脆內層軟嫩,淋上雀巢鷹牌煉奶和舖上滿滿柴魚片,香甜可口的麵線煎,再搭配上一杯熱茶,簡直是美味無比~
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在阿嬤那個物資不是非常豐盛的年代,阿嬤時常會在午后,作拌甜麵線給孫子們當點心吃。今試著回憶阿嬤的手路再稍作改變,將甜麵線先減糖拌過,再熱油煎至兩面焦香,外皮酥脆內層軟嫩,淋上雀巢鷹牌煉奶和舖上滿滿柴魚片,香甜可口的麵線煎,再搭配上一杯熱茶,簡直是美味無比~
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