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香麻蛋

香麻蛋

描述

夏日到來,悶熱難耐的天氣讓人沒食慾,兩餐做一餐吃,這時候來份充滿花椒香氣的香麻蛋早午餐,微辣帶麻的氣味在舌尖呈現,喚醒了還在沉睡的味蕾。

4 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 軟歐包或吐司以小火乾鍋烘烤。
註:可以在麵包表面噴上少許水,會有外酥內軟的口感。

    軟歐包或吐司以小火乾鍋烘烤。 註:可以在麵包表面噴上少許水,會有外酥內軟的口感。

  • 烤出雙面金黃即可。

    烤出雙面金黃即可。

  • 同鍋,加入香麻醬。
註:香麻將可用自己喜歡的辣椒醬或椒麻醬替代,凡開胃的都辣醬都可以。

    同鍋,加入香麻醬。 註:香麻將可用自己喜歡的辣椒醬或椒麻醬替代,凡開胃的都辣醬都可以。

  • 等鍋的熱氣帶出椒麻香後加入雞蛋,雞蛋煎熟即可。

    等鍋的熱氣帶出椒麻香後加入雞蛋,雞蛋煎熟即可。

  • 用剩餘的香麻醬(油)將火腿加熱。

    用剩餘的香麻醬(油)將火腿加熱。

  • 將所有食材組裝後,開胃又營養的香麻蛋早午餐就完成囉!
註:以橄欖油兌上香麻醬的油便成了麵包沾醬,淡淡的椒麻香氣會讓人一口接一口。

    將所有食材組裝後,開胃又營養的香麻蛋早午餐就完成囉! 註:以橄欖油兌上香麻醬的油便成了麵包沾醬,淡淡的椒麻香氣會讓人一口接一口。

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