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微酸的蔓越莓果醬讓濃郁的可可蛋糕更清爽了~
加上用美乃滋取代蛋跟油,作法非常簡單噢!

食材
美乃滋
100g
50g
牛奶
180g
低筋麵粉
200g
泡打粉
5g
可可粉
30g
果醬
適量
苦甜巧克力
1盒
  • 1
    美乃滋、糖、牛奶三樣材料在盆中拌勻。
  • 2
    將麵粉、泡打粉、可可粉過篩加入,同樣拌勻。
  • 3
    將2/3麵糊倒入烤模中,抹上一層果醬,將分成小塊的苦甜巧克力鋪上一層,再將剩下1/3麵糊倒入,輕敲烤模使空氣排出。
  • 4
    烤箱預熱180度,烤40分鐘。
小撇步

- 果醬可以替換成任何帶酸味的口味,這次做的是蔓越莓。

2013/03/23 發表 4,378 瀏覽
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