蕃茄豆腐蛋

地球人
33 食譜 274 粉絲

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

3顆
1盒
2顆
適量
適量
調味料
1匙
少許
1匙
1匙
半碗

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 起油鍋,蔥段爆香,放入蕃茄小火拌炒,炒出茄紅素。

    起油鍋,蔥段爆香,放入蕃茄小火拌炒,炒出茄紅素。

  • 加入蕃茄醬拌炒至冒泡後,將豆腐入鍋,加入半碗溫開水,放入調味料(糖、鹽、少許醬油),稍微拌勻後,蓋上鍋蓋煮滾後,轉小火悶煮5分鐘。

    加入蕃茄醬拌炒至冒泡後,將豆腐入鍋,加入半碗溫開水,放入調味料(糖、鹽、少許醬油),稍微拌勻後,蓋上鍋蓋煮滾後,轉小火悶煮5分鐘。

  • 轉大火,倒入蛋液,蓋上鍋蓋悶煮30秒讓蛋液凝固。

    轉大火,倒入蛋液,蓋上鍋蓋悶煮30秒讓蛋液凝固。

  • 盛盤後撒上蔥花完成。

    盛盤後撒上蔥花完成。

小撇步

加入少許醬油可增加色澤

3.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
地球人 33 食譜 274 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

麵疙撘 磅蛋糕 吐司 松阪豬 山藥排骨湯 芋頭 鱸魚湯 螞蟻上樹 藥燉排骨 鮮奶油 豬肝湯 螃蟹 高麗菜 三杯杏鮑菇 生菜沙拉 電鍋 家常菜 雞湯 芥菜 雞蛋豆腐 巫婆手指餅乾 南瓜饅頭 麻婆豆腐 三杯雞 羊肉爐 雞胸肉 麻油 四季豆 氣炸鍋 白蘿蔔 早餐 酸菜白肉鍋 苦瓜排骨湯 紅蘿蔔 娃娃菜 地瓜球 起司鍋 回鍋肉 綠花椰菜 蛋糕 餅乾 臭臭鍋 白菜 薑母鴨 吻仔魚 泡菜煎餅 萬聖節餅乾 包子