泡菜起司蛋餅
描述
單吃泡菜會覺得辣，加上起司可以融合泡菜的味道，怕辣的人也能接受！
步驟
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蛋餅皮的水量可依照自己喜歡的程度做調整，這是以前做的比例，按照此食譜想要右邊的脆度可以用4.5平匙水，但建議先依食譜比例煎第一份蛋餅吃看看再調整（因為每個人湯匙滿匙的量不同，我是湯匙裝麵粉的粉量會稍微隆起，隨意倒沒有特定量）
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將蛋餅皮所有材料混合（粉和水一湯匙的份量使用圖片上的湯匙）
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平底鍋加少許油熱鍋後，倒入蛋餅皮麵糊，用湯匙把漿糊平均推圓
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中火將餅皮煎至酥脆後撈起，倒入蛋液再將餅皮放在蛋液上
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翻面後依自己喜好加入泡菜
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再加入起司片（此食譜使用一片，也可依自己喜好增加）
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捲好蛋餅好即可起鍋（起司會隨著餅皮溫度融化）
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好吃的泡菜起司蛋餅就完成囉！
