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這道雞蓉蔬菜濃湯,使用了龜甲萬的料亭和露調味後馬上將整個味道提出來,就算不再添加其他調味也讓整鍋湯的味道與香味非常豐潤,而且它還能用於燉煮、淋於麵的湯汁、各類鍋燒之外,也能活用在炸物的沾汁、燒烤的上色和各式料理,是非常方便的一種調味哦^^

食材
雞胸肉
適量
三色蔬菜
適量
奶油
少許
麵粉
適量
龜甲萬料亭和露
適量
鮮奶油,黑胡椒粉
隨意
  • 1
    鍋中放入少許奶油
  • 2
    炒香麵粉
  • 3
    燒一鍋水,濾網放入麵粉過濾
  • 4
    雞胸肉切丁,或剁成絨
  • 5
    與三色蔬菜一起放入湯中燒開
  • 6
    用龜甲萬料亭和露調味
  • 7
    加入蛋絲,或是打入蛋液
  • 8
    鮮奶油依個人喜歡做添加
  • 9
    盛入碗中
  • 10
    灑上黑胡椒就完成囉^^
小撇步

用濾網可快速讓麵粉糊化^^

2013/03/23 發表 2,504 瀏覽
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