[龜甲萬樂享醍醐味]黃豆燒雞腿


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黃豆含有蛋白質和胺基酸,卻不含膽固醇,而且它含有皂素,可預防罹患癌症,所以黃豆是21世紀首選健康食品哦^^
這道黃豆燒雞腿我使用了龜甲萬甘醇醬油做調味,它是100%純釀造,無添加防腐劑及味精,而且不過甜,不過鹹,不論是準備、烹調、只要加入醬油很快就可以把料理的味道提出來,之所以被稱為萬能調味品呢^^

食材
雞腿
2隻
黃豆,紅蘿蔔
適量
九層塔
少許
冰糖
1大匙
調味
龜甲萬甘醇醬油
3大匙
米酒
1大匙
  • 1
    雞腿切塊
  • 2
    加入少許油
  • 3
    煎至兩面金黃
  • 4
    另外一邊放入冰糖
  • 5
    炒至起泡變色,與雞肉拌勻
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  • 6
    加入水和調味
  • 7
    用小火煮約10分鐘,用大火燒乾湯汁,或勾芡
  • 8
    放入就九層塔關火
  • 9
    拌勻起鍋
小撇步

龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》http://icook.tw/kikkoman

2013/03/26 發表 2,038 瀏覽
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