[龜甲萬樂享醍醐味]黃豆燒雞腿
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黃豆含有蛋白質和胺基酸,卻不含膽固醇,而且它含有皂素,可預防罹患癌症,所以黃豆是21世紀首選健康食品哦^^
這道黃豆燒雞腿我使用了龜甲萬甘醇醬油做調味,它是100％純釀造，無添加防腐劑及味精,而且不過甜,不過鹹,不論是準備、烹調、只要加入醬油很快就可以把料理的味道提出來,之所以被稱為萬能調味品呢^^
食材
雞腿
2隻
黃豆,紅蘿蔔
適量
九層塔
少許
冰糖
1大匙
調味
龜甲萬甘醇醬油
3大匙
米酒
1大匙
-
1雞腿切塊 -
2加入少許油
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3煎至兩面金黃
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4另外一邊放入冰糖
-
5炒至起泡變色,與雞肉拌勻
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6加入水和調味
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7用小火煮約10分鐘,用大火燒乾湯汁,或勾芡
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8放入就九層塔關火
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9拌勻起鍋
![加入水和[調味]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/153607/large_438f4e60c0f8127a.jpg)
小撇步
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