古早味南瓜炒米粉

Rosie
14 食譜 82 粉絲

描述

香氣十足~
第一次炒還滿好吃的!
現在是南瓜季
大家炒起來~~~

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.泡香菇
2.泡蝦米
3.醃肉(用蒜頭、米酒、醬油醃)

    1.泡香菇 2.泡蝦米 3.醃肉(用頭、米酒、醬油醃)

  • 用到的醬料

    用到的醬料

  • 泡米粉
我會稍微剪一下
才不會那麼長

    泡米粉 我會稍微剪一下 才不會那麼長

  • 1.南瓜稍微蒸一下後切片

    1.南瓜稍微蒸一下後切片

  • 1.把高麗菜、香菇、南瓜切片
2.豬里肌肉切條

    1.把高麗菜香菇南瓜切片 2.豬里肌肉切條

  • 1.用油熱鍋
2.蔥段、香菇、蝦米拌炒
3.加入豬肉拌炒
4.最後加入高麗菜、南瓜拌炒
5.加一點醬油、醬油膏(繞鍋一圈半)整鍋炒

    1.用油熱鍋 2.段、香菇、蝦米拌炒 3.加入豬肉拌炒 4.最後加入高麗菜南瓜拌炒 5.加一點醬油、醬油膏(繞鍋一圈半)整鍋炒

  • 把泡香菇和蝦米的水倒入
加點鹽提味
蓋鍋蓋,把南瓜跟高麗菜悶爛

    把泡香菇和蝦米的水倒入 加點鹽提味 蓋鍋蓋,把南瓜高麗菜悶爛

  • 悶爛後,加入米粉拌炒!
米粉會吸湯汁
(如果湯汁過多,這時候我會把多餘的湯汁撈起,這樣炒起來才會乾乾的)

    悶爛後,加入米粉拌炒! 米粉會吸湯汁 (如果湯汁過多,這時候我會把多餘的湯汁撈起,這樣炒起來才會乾乾的)

  • 拌炒到米粉收乾,就可以起鍋了!

    拌炒到米粉收乾,就可以起鍋了!

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Rosie 14 食譜 82 粉絲

剛開始學做菜~紀錄一下!

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共 1 則
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  • 李

    你好 可以認識欣嗎

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