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Feng Lin
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沙茶豆腐米血糕

沙茶豆腐米血糕

描述

這道菜的經典就是沙茶與九層塔的香氣，凍豆腐與米血糕吸滿醬汁，非常的入味，Q口爆汁，味道濃厚，單食或當配菜都很棒!

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

664 說讚 9 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.準備食材，清理與清洗之。

    1.準備食材，清理與清洗之。

  • 2.辣椒切片，蒜頭去膜切片，九層塔取嫩莖葉，板豆腐(凍豆腐)與米血糕切塊狀。

    2.辣椒切片，蒜頭去膜切片，九層塔取嫩莖葉，板豆腐(凍豆腐)與米血糕切塊狀。

  • 3.起鍋，開小火，倒入1大匙的油，放入蒜片與紅辣椒炒香。

    3.起鍋，開小火，倒入1大匙的油，放入蒜片與紅辣椒炒香。

  • 4.再加入米血糕與凍豆腐。

    4.再加入米血糕與凍豆腐。

  • 5.續加入所有[調味料]稍拌一下。

    5.續加入所有調味料稍拌一下。

  • 6.再加入水燒煮至米血糕軟透熟成，收汁(約8分乾)。

    6.再加入水燒煮至米血糕軟透熟成，收汁(約8分乾)。

  • 7.再加入九層塔，拌至轉綠即可關火。

    7.再加入九層塔，拌至轉綠即可關火。

  • 8.起鍋盛盤。

    8.起鍋盛盤。

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Feng Lin 1,299 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 3 則
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  • Shain Shain Pei
    Shain Shain Pei

    請問要加油膏還是蠔油？還是兩個都要加呢？謝謝

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好！醬油膏或蠔油則一即可。

  • 陳麗如
    陳麗如

    好謝謝

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    不客氣哦！

  • 陳麗如
    陳麗如

    請問不喜歡沙茶可以不要加嗎？

    Feng Lin
    作者Feng Lin

    您好! 可以，就直接醬燒(紅燒)也很好吃。

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