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李吱吱
16 食譜 53 粉絲

脆皮五花肉

脆皮五花肉
34 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 五花肉+薑片+米酒+水煮熟

    五花肉+片+米酒+水煮熟

  • 肉部位分段滑開

    肉部位分段滑開

  • 孜然粉、辣椒粉、鹽、糖、醬油,抹勻醃漬10分鐘

    孜然粉、辣椒粉、鹽、糖、醬油,抹勻醃漬10分鐘

  • 鋁箔紙都好只露出皮

    鋁箔紙都好只露出皮

  • 皮上刷白醋,抹上一層鹽巴

    皮上刷白醋,抹上一層鹽巴

  • 放入氣炸鍋200度20分鐘

    放入氣炸鍋200度20分鐘

  • 拿出來撥下鹽巴

    拿出來撥下鹽巴

  • 再放入氣炸鍋200度20分鐘

    再放入氣炸鍋200度20分鐘

  • 起鍋,可切段或不切

    起鍋,可切段或不切

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