涼拌大頭菜
熱量
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1大頭菜洗淨去皮, 切成片狀, 灑上鹽巴, 讓其出水. 用過濾水或冷開水, 洗掉鹽分取出瀝乾水分備用 .辣椒切圈狀, 香菜切小段狀.
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2備一鍋 放入大頭菜. 素蠔油. 糖. 蒜末 . 一起拌勻.
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3再加入 辣椒圈與香菜末一起拌勻後灑上香油即可.
小撇步
簡單易做的小菜可以一次多做一點
好吃又體面喔
至於鹹甜辣度 可自己微調
因為是生食 最好所有食材都用冷開水過一次
吃的會比較安心
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