用麵包機做●優酪乳餐包
食材
酵母
1小匙
雞蛋 M尺寸
1顆
鮮奶
70ml
優酪乳
150g
鹽
一小搓
奶油
20g
全麥麵粉
30g
高筋麵粉
270g
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1 將所有材料放入麵包機中，啟動麵團模式。
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2 待完成後關閉電源，靜置約30-50min，再取出分成10-12等分。
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3 放入烤盤中，再放30-40min讓麵團進行第二次發酵(約2倍大小)，請放入一杯熱水，保持濕度。
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4 烤箱預熱，用170度，烤15-18min。
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