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瑞塔的廚房日記
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韓式燉豆腐︱《我獨自李食堂》改良版

韓式燉豆腐︱《我獨自李食堂》改良版

描述

這是李壽根在韓綜《我獨自李食堂》中所製作的料理~更是白鍾元的食譜唷!
但節目中提供的作法並不完整,所以我自己試作後整理出「改良版」的食譜,試試看吧~

7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蔥切蔥花,洋蔥切片,將板豆腐以重物壓著出水

    花,洋蔥切片,將板豆腐以重物壓著出水

  • 將洋蔥和所有調味料混合,如果不喜歡吃辣,就不要加

    洋蔥和所有調味料混合,如果不喜歡吃辣,就不要加

  • 將豆腐切片後,放入鍋中煎至金黃(正反面各 1 分鐘)

    將豆腐切片後,放入鍋中煎至金黃(正反面各 1 分鐘)

  • 倒入醬汁,記得維持中小火,慢慢收汁
將洋蔥拌炒,30秒後將豆腐翻面

    倒入醬汁,記得維持中小火,慢慢收汁 將洋蔥拌炒,30秒後將豆腐翻面

  • 放入蔥花,收汁後即可拿出

    放入花,收汁後即可拿出

  • 完成~

    完成~

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