11 簡單煮 1 食譜 2 粉絲 追蹤 乾煸杏鮑菇 描述 最近很常出現在我家餐桌的一道菜,參考「的詹姆士」的作法,好吃又簡單明瞭。 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 杏鮑菇 三顆 蔥 適量 芝麻油 少許 花椒粉 適量 孜然粉 適量 黑胡椒 適量 白胡椒 適量 步驟 用刨刀將3根洗乾淨的杏鮑菇由上至下刨成長條薄片。 倒入杏鮑菇片煸炒至出水分,加入適量芝麻油,繼續煸炒,儘量將杏鮑菇的水分煸乾口感才好。 鍋內加入調味料,蔥花拌勻,就完成囉! 小撇步 沒有上述調味料,也可直接使用市售胡椒鹽、好市多香料蒜粉等調味方便又美味,煸炒杏鮑菇至出水轉乾後再加入香油,既增加香氣又預防沾鍋。 8,208 瀏覽 2022/05/30 發表