乾煸杏鮑菇 11 簡單煮 1 食譜 1 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 最近很常出現在我家餐桌的一道菜，參考「的詹姆士」的作法，好吃又簡單明瞭。 份量 2 人份 食材 杏鮑菇 三顆 蔥 適量 芝麻油 少許 花椒粉 適量 孜然粉 適量 黑胡椒 適量 白胡椒 適量 步驟 用刨刀將3根洗乾淨的杏鮑菇由上至下刨成長條薄片。 倒入杏鮑菇片煸炒至出水分，加入適量芝麻油，繼續煸炒，儘量將杏鮑菇的水分煸乾口感才好。 鍋內加入調味料，蔥花拌勻，就完成囉！ 小撇步 沒有上述調味料，也可直接使用市售胡椒鹽、好市多香料蒜粉等調味方便又美味，煸炒杏鮑菇至出水轉乾後再加入香油，既增加香氣又預防沾鍋。 2,377 瀏覽 2022/05/30 發表
