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懶人香菇雞湯(燉鍋or電鍋)

懶人香菇雞湯(燉鍋or電鍋)

描述

懶人燉鍋料理系列~
疫情期間在家上班上課,起床燉上一鍋雞湯,中午一下班下課,即刻上桌!

20 說讚

食材

步驟

  • 1. 提前沖洗並浸泡乾香菇。 2. 雞肉稍微清洗,放入燉鍋。 3. 香菇放入燉鍋,加水淹過雞肉,香菇水可以加入一起煮。 4. 入鍋燉3-4小時(依燉鍋大小、喜愛口感,自行調整時間),加鹽巴,完成。 (如用電鍋烹煮,至少煮40分鐘會比較好喝,不然雞跟香菇的味道可能還沒進到湯裡。)

小撇步

*雞翅小腿可用雞骨架、雞腿、雞翅等替代。
*鹽巴可以一開始先放入一起燉,但我喜歡燉好時先喝一口「原味」,非常鮮美,有時甚至不需加鹽呢!

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YH 27 食譜 99 粉絲

原型食物、調味單純、健康料理 料理需實驗精神:各食材的比例都抓大概,大家多煮幾次就會找到最適合自家口味及鍋具的比例囉! 食譜以「簡單」為原則,邀請覺得煮飯麻煩或困難的人,一起為自己煮一餐!

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