bonita💖juju 131 食譜 637 粉絲 追蹤 絲瓜菇菇煎蛋湯 描述 除了絲瓜蛤蜊,絲瓜也可以這樣吃 99 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 絲瓜 1個 蛋 2顆 杏鮑菇 1根 鹽 適量 白胡椒粉 適量 鮮味炒手 適量(可省) 薑 50元硬幣大 蔥 1-2根 水 300ml 步驟 蔥切一半 蔥白切段 蔥綠切蔥花 薑切片 絲瓜削皮切塊 杏鮑菇切塊 (可以換成雪花菇 野菇 鴻喜菇或ㄧ般香菇) 蛋加一點鹽 打散 冷鍋下油 熱鍋之後倒入蛋液 蛋成型之後撈起備用 放入蔥白 薑片爆香 倒入絲瓜 杏鮑菇 加水 蓋過絲瓜 煮滾之後 倒入煎蛋 加鹽巴 白胡椒粉 鮮味炒手調味 再加入蔥花就完成了 煎蛋的香氣讓這道絲瓜料理更鮮甜 這道是用鴻禧菇煮的 步驟一樣😋 小撇步 菇菇可以換成其他菇類 有枸杞也可以加一些 更添香氣營養 1.8 萬 瀏覽 2022/05/25 發表