家常湯品~絲瓜菇菇湯

薇薇安的家常料理
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描述

料理方便營養美味,五分鐘上桌的家常湯品。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 準備食材 → 絲瓜削皮切片 → 蔥切段 → 薑切絲 → 蛋打為蛋液 → 鴻禧菇切尾部洗淨備用 。

    準備食材 → 絲瓜削皮切片 → 蔥切段 → 薑切絲 → 蛋打為蛋液 → 鴻禧菇切尾部洗淨備用 。

  • 起油鍋,先將蔥及薑絲爆香。

    起油鍋,先將蔥及薑絲爆香。

  • 放入鴻禧菇稍微炒軟。

    放入鴻禧菇稍微炒軟。

  • 再放入絲瓜翻炒。

    再放入絲瓜翻炒。

  • 加入水並轉中大火,水沸後以畫圓圈的方式倒入蛋液,並加入鹽及淋上香油。

    加入水並轉中大火,水沸後以畫圓圈的方式倒入蛋液,並加入鹽及淋上香油。

  • 蛋熟後,關火即可起鍋。

    蛋熟後,關火即可起鍋。

小撇步

若想蛋煮起來像圖片一樣,倒入蛋液時請先不要攪拌,蛋就會較結成塊狀,看個人喜好囉!!

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薇薇安的家常料理 66 食譜 714 粉絲

並非本科系出身的我,很謝謝喜愛我做得料理粉絲們,人生就是不斷的學習,認真做好每一件事。

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