金魚 13 食譜 18 粉絲 追蹤 香蔥肉鬆鹹蛋糕 描述 鹹甜鹹甜好吃😂😂 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 低粉 100g 牛奶 60g 沙拉油 70g 蛋 6顆 香蔥 30g 油蔥酥 30g 糖 40g 鹽 5g 肉鬆 看喜好 美乃滋 兩條 步驟 先把蛋黃蛋白分離,蛋黃那一鍋+過篩低粉,牛奶,沙拉油,攪拌,z字拌勻,加入油蔥酥,青蔥(放置等待蛋白) 蛋白加一點白醋,打發,糖跟鹽放在一起,分三次加入打發,打發至小尖角或是小彎勾即可 蛋白混蛋黃攪拌,拌勻後倒入模具,進烤箱,140/65 等涼後切半,美乃滋下去灑上肉鬆在一層美乃滋😆 3,876 瀏覽 2022/05/24 發表