愛料理 全部分類 家常食材 豆類 豆腐 [woman家]-日式酒蒸豆腐 4人份 woman煮食生活家 43 食譜 156 粉絲 追蹤 220 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 因為有蛤蜊，使得湯頭鮮美極了^_^ 輕爽無負擔的美味料理~ 食材 1.蛤蜊 適量 2.雞蛋豆腐 1塊 3.青葱 2支 4.薑絲 少許 調味料 1鰹魚粉 1匙 2味霖 1匙 3干貝醬油 1.5匙 4香油 少許 約350cc的清水加入1匙鰹魚粉,加入干貝醬油,味霖,雞蛋豆腐及青葱白一起煮滾後關火倒入深的盤中. 再將蛤蜊及薑絲鋪在盤中,用中火整盤下去蒸約 4~5min關火,撒上葱綠,再悶10秒左右. 淋上少許香油即可完成. 2013/03/21 發表 4,406 瀏覽
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游貽雯
