[woman家]-日式酒蒸豆腐 4人份

2013/03/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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因為有蛤蜊,使得湯頭鮮美極了^_^
輕爽無負擔的美味料理~

食材

1.蛤蜊 適量
2.雞蛋豆腐 1塊
3.青葱 2支
4.薑絲 少許
調味料
1鰹魚粉 1匙
2味霖 1匙
3干貝醬油 1.5匙
4香油 少許
  • 1 約350cc的清水加入1匙鰹魚粉,加入干貝醬油,味霖,雞蛋豆腐及青葱白一起煮滾後關火倒入深的盤中.
  • 2 再將蛤蜊及薑絲鋪在盤中,用中火整盤下去蒸約 4~5min關火,撒上葱綠,再悶10秒左右.
  • 3 淋上少許香油即可完成.
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