簡易家常菜-金針菇小番茄炒蛋

描述

那天做完義式香料烤小番茄後, 還有多出來的小番茄, 前思後想了一下, 決定拿來做這道番茄炒蛋的進階版, 平常都是用牛番茄來做番茄炒蛋, 不過用小番茄來煮也是很好吃耶！加上金針菇跟蒜末, 口感更不一樣了！ 這道料理的重點就是要先把番茄跟金針菇給炒軟之後, 再放蛋液, 因為蛋熟的速度很快, 所以要先把難熟的食材給煮熟之後再放蛋液唷。