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那天做完義式香料烤小番茄後, 還有多出來的小番茄, 前思後想了一下, 決定拿來做這道番茄炒蛋的進階版, 平常都是用牛番茄來做番茄炒蛋, 不過用小番茄來煮也是很好吃耶！加上金針菇跟蒜末, 口感更不一樣了！ 這道料理的重點就是要先把番茄跟金針菇給炒軟之後, 再放蛋液, 因為蛋熟的速度很快, 所以要先把難熟的食材給煮熟之後再放蛋液唷。
正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物！ 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。
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