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原味甜甜圈

原味甜甜圈

描述

雖然是油炸物
但有時還真想吃一個甜蜜蜜鬆綿綿的甜甜圈(好~我承認不只吃一個:P)
只要有一個好的簡單配方
偶爾動手做保證油比外購有保障
除了美味、吃起來特別安心呢

食材

步驟

  • 1.酵母加少許溫水(約10CC)拌勻。2.全蛋先打至起泡,加入糖、鮮奶、1.和食用油和事先融化的奶油拌勻。
3.再篩入麵粉,邊篩邊攪拌。

    1.酵母加少許溫水(約10CC)拌勻。2.全蛋先打至起泡,加入糖、鮮奶、1.和食用油和事先融化的奶油拌勻。 3.再篩入麵粉,邊篩邊攪拌。

  • 4.放冰箱靜置30~60分鐘

    4.放冰箱靜置30~60分鐘

  • 5.擀平後約一公分,如果沒有甜甜圈,可用大、小圓圈模型壓(杯子也可以)

    5.擀平後約一公分,如果沒有甜甜圈,可用大、小圓圈模型壓(杯子也可以)

  • 6.中間大小可自行決定

    6.中間大小可自行決定

  • 7.油溫170度油炸(筷子放入油鍋會冒小泡泡)

    7.油溫170度油炸(筷子放入油鍋會冒小泡泡)

  • 8.先炸一面再翻面炸至兩面金黃

    8.先炸一面再翻面炸至兩面金黃

  • 9.趁熱裹一層糖粉或細砂糖

    9.趁熱裹一層糖粉或細砂糖

小撇步

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留言

共 5 則
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  • 谢凯妮
    谢凯妮

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  • Flora Yu
    Flora Yu

    9~10個

  • Flora Yu
    Flora Yu

    太棒了~好有行動力^^

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