原味甜甜圈


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雖然是油炸物
但有時還真想吃一個甜蜜蜜鬆綿綿的甜甜圈(好~我承認不只吃一個:P)
只要有一個好的簡單配方
偶爾動手做保證油比外購有保障
除了美味、吃起來特別安心呢

食材
200克
5克
35克
1顆
25~30cc
40克
1匙
  • 1
    1.酵母加少許溫水(約10CC)拌勻。2.全蛋先打至起泡,加入糖、鮮奶、1.和食用油和事先融化的奶油拌勻。 3.再篩入麵粉,邊篩邊攪拌。
  • 2
    4.放冰箱靜置30~60分鐘
  • 3
    5.擀平後約一公分,如果沒有甜甜圈,可用大、小圓圈模型壓(杯子也可以)
  • 4
    6.中間大小可自行決定
  • 5
    7.油溫170度油炸(筷子放入油鍋會冒小泡泡)
  • 6
    8.先炸一面再翻面炸至兩面金黃
  • 7
    9.趁熱裹一層糖粉或細砂糖
2013/03/21 發表 3.9 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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7 years ago
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9~10個

7 years ago
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太棒了~好有行動力^^

7 years ago
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我今天看到食譜,馬上就試做了,很好吃,謝謝分享那麼好的食譜。

7 years ago
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請問這樣的配方可以做幾個甜甜圈? 謝謝

7 years ago

大家都在查

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