百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
湊伙搭實驗廚房
130 食譜 655 粉絲

香煎大比目魚

香煎大比目魚

描述

有時候一天上班的勞累,下班就不想再烹煮太複雜的料理,來個簡單的乾煎肉魚,鹹香下飯就夠了。

15 說讚

份量

3 人份

食材

調料
醃料

步驟

  • 備料:
1.魚先用醃料醃5分鐘。
2.配料薑絲切好。
3.蛋打散,或先準備好裝粉的器具。

    備料: 1.魚先用醃料醃5分鐘。 2.配料絲切好。 3.蛋打散,或先準備好裝粉的器具。

  • 魚醃好後取出擦乾,撒上鹽裹上蛋液或麵粉。

    魚醃好後取出擦乾,撒上鹽裹上蛋液或麵粉。

  • 熱鍋冷油中火下魚,一開始不要急著動魚,讓魚定型,煎至金黃色翻面。

    熱鍋冷油中火下魚,一開始不要急著動魚,讓魚定型,煎至金黃色翻面。

  • 翻面後也慢慢煎至金黃色,可加一點胡椒粉或是黑胡椒,薑絲可下可不下,魚肉可以穿過就熟了。

    翻面後也慢慢煎至金黃色,可加一點胡椒粉或是黑胡椒絲可下可不下,魚肉可以穿過就熟了。

1.1 萬 瀏覽
avatar
湊伙搭實驗廚房 130 食譜 655 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄, 從開始自學煮菜開始, 能夠把嘗試的菜色, 都記錄下來, 大部分都是參考, 其他食譜及網路的影片, 比較複雜的西式料理, 也會詢問好友JOE, 盡量紀錄學習到的東西, 也分享給大家, 讓大家可以一起交流, 變得更會煮菜喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 滷肉 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 金針菇 高麗菜 南瓜 雞湯 湯麵 低脂高蛋白 竹筍 小黃瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 娃娃菜 餅乾 櫛瓜 台式泡菜 番茄 花椰菜 粽子 排骨 番茄炒蛋 鮭魚 涼拌小黃瓜 蒸蛋 雞胸肉 高麗菜飯 炒飯 雞肉 地瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 三杯雞 家常菜 豆腐 玉米濃湯 茄子 白菜滷 馬鈴薯 香菇雞湯 麻婆豆腐 打拋豬 義大利麵 炒麵 菠菜 四季豆 早餐