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Emma
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椒麻脆豆皮

椒麻脆豆皮

描述

將豆皮切小塊再半煎炸至酥脆,再結合九層塔的香氣,最後裹上濃郁椒麻辛香辣味的醬汁,有點類似韓式炸雞塊做法,可當零嘴或下酒菜,也很適合搭白飯,因為那醬汁好濃郁美味,很下飯喔~

29 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將每塊的大豆皮切成4塊後,再將每小塊豆皮,均勻的沾上地瓜粉備用。

    將每塊的大豆皮切成4塊後,再將每小塊豆皮,均勻的沾上地瓜粉備用。

  • 熱鍋倒入適量的油,將每塊沾好地瓜粉的豆皮半油煎炸至酥脆後取出瀝油,備用。

    熱鍋倒入適量的油,將每塊沾好地瓜粉的豆皮半油煎炸至酥脆後取出瀝油,備用。

  • 原油鍋再將九層塔葉炸酥取出,備用。

    原油鍋再將九層塔葉炸酥取出,備用。

  • 將調味料S&B 辣油-四川風、 S&B 生蒜泥醬、薑泥、紅辣椒末爆香後加入醬油膏、水、二砂糖煮滾即可熄火,將剛半煎炸的脆豆皮塊和九層塔放入翻拌裹上醬汁。

    將調味料S&B 辣油-四川風、 S&B 生泥醬、泥、紅辣椒末爆香後加入醬油膏、水、二砂糖煮滾即可熄火,將剛半煎炸的脆豆皮塊和九層塔放入翻拌裹上醬汁。

  • 帶著花椒香氣辣味十足的椒麻脆豆皮即可盛盤上桌品嚐囉~

    帶著花椒香氣辣味十足的椒麻脆豆皮即可盛盤上桌品嚐囉~

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
專利按壓出口設計,便利不沾手,一滴都不浪費。

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