絲瓜滑蛋

Meng Chieh Kuo
3 食譜 5 粉絲

描述

清爽、鮮美、下飯

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜去囊 切斜刀
倒油熱鍋
下薑絲、絲瓜煸炒出香氣

    絲瓜去囊 切斜刀 倒油熱鍋 下絲、絲瓜煸炒出香氣

  • 下米酒、水煨煮
至絲瓜微軟

    下米酒、水煨煮 至絲瓜微軟

  • 倒入蛋液
蓋上鍋蓋煮3分鐘

    倒入蛋液 蓋上鍋蓋煮3分鐘

  • 開蓋加入康寶鮮味抄手翻炒
加入白胡椒、蒜苗
出鍋

    開蓋加入康寶鮮味抄手翻炒 加入白胡椒苗 出鍋

  • 絲瓜清甜搭配蛋香
配飯連湯汁都不剩

    絲瓜清甜搭配蛋香 配飯連湯汁都不剩

小撇步

重口味的,可將薑絲換成蒜片或蒜末
蒜苗也可換成枸杞或紅蘿蔔絲

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