【肉桂打噴嚏】梅醬拌銀魚芝麻波菜

2013/03/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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台灣的春天還是偏於炎熱,
家裡青菜總是大火快炒,
如果想要快速簡單清爽的青菜料理,
那這個利用梅子提味的涼拌料理,真的很適合,食材全部都偏向鹼性,多食對身體非常有益,
初春開始~就得好好保養自己的身體喔!

食材

材料 (2人份)
菠菜 100g
★梅子醬(或梅乾) 1/4茶匙
昒仔魚 2大匙
海帶芽 1大匙
香油 少許
烤過白芝麻 1大匙
★淡色醬油 1/4小匙
★鹽 少許
★糖 1/2小匙
  • 1 把菠菜切小段放入熱水中燙熟,取出浸冷開水瀝乾。
  • 2 昒仔魚、、海帶芽過熱水一下,取出瀝乾。
  • 3 將★放置一起拌均勻。
  • 4 將菠菜、昒仔魚、海帶芽和烤過白芝麻拌在一起,可加紅蘿蔔屑裝飾。
  • 5 倒入拌勻的調味料,再滴些香油就可以了。
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這個可以配稀飯嗎?

3年前