【蟹肉鱼鳔羹】酒楼佳节菜肴之一,好诱人!
描述
馋口又鲜美的蟹肉鱼鳔羹
酒菜在家里也能煮!味道还和鱼翅汤相识哦!
https://youtu.be/7b2r9i66jZs
国际版抖音:https://www.tiktok.com/@lazypot.kitchen
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份量
時間
食材
步驟
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材料准备: 1.首先,准备150g的蟹肉。 2.然后,把已泡好的鱼漂切块。 3.之后,把已去皮好的小红萝卜和木耳切丝,再把泡好的香菇切薄。 4.准备适量的太白粉,再倒入适量的清水,搅成液态做准备。 5.最后,把 3 粒鸡蛋打散在碗中。
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首先,打开电炉,调至炒煮模式,再调到1000瓦特 。然后,倒入少许的油。
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过后,把木耳和红萝卜小炒一下,然后倒入适量的耗油炒至5到10分钟
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之后,可以加入香菇,鱼漂还有蟹肉煮直一到两分钟后,再到入两碗清水倒入锅中。
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然后,调制火锅模式,再调到800 瓦特,滚直五分钟。
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五分钟后,可以加入以下补料之后,滚至大概五分钟。 补料: 香麻油 1汤匙 酱油 1汤匙 鸡精 1汤匙 干贝上汤 1汤匙 鲜味汁 1汤匙 米酒 1汤匙 耗油 1汤匙 胡椒粉 1汤匙 糖 1汤匙 花雕酒 2汤匙 盐 1/2汤匙 黑醋 适量
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之后,将太白粉搅拌均匀,分三次倒入直到汤底变浓稠。
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最后,再加入适量的蛋液,然后搅拌一会儿就大功告成啦!你可以开始享用啦!