【蟹肉鱼鳔羹】酒楼佳节菜肴之一，好诱人！
描述
馋口又鲜美的蟹肉鱼鳔羹
酒菜在家里也能煮！味道还和鱼翅汤相识哦！
https://youtu.be/7b2r9i66jZs
国际版抖音：https://www.tiktok.com/@lazypot.kitchen
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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材料准备： 1.首先，准备150g的蟹肉。 2.然后，把已泡好的鱼漂切块。 3.之后，把已去皮好的小红萝卜和木耳切丝，再把泡好的香菇切薄。 4.准备适量的太白粉，再倒入适量的清水，搅成液态做准备。 5.最后，把 3 粒鸡蛋打散在碗中。
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首先，打开电炉，调至炒煮模式，再调到1000瓦特 。然后，倒入少许的油。
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过后，把木耳和红萝卜小炒一下，然后倒入适量的耗油炒至5到10分钟
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之后，可以加入香菇，鱼漂还有蟹肉煮直一到两分钟后，再到入两碗清水倒入锅中。
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然后，调制火锅模式，再调到800 瓦特，滚直五分钟。
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五分钟后，可以加入以下补料之后，滚至大概五分钟。 补料： 香麻油 1汤匙 酱油 1汤匙 鸡精 1汤匙 干贝上汤 1汤匙 鲜味汁 1汤匙 米酒 1汤匙 耗油 1汤匙 胡椒粉 1汤匙 糖 1汤匙 花雕酒 2汤匙 盐 1/2汤匙 黑醋 适量
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之后，将太白粉搅拌均匀，分三次倒入直到汤底变浓稠。
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最后，再加入适量的蛋液，然后搅拌一会儿就大功告成啦！你可以开始享用啦！
