家常菜|燙大陸妹(feat.豆油伯)
描述
直接淋在燙青菜的醬油很考驗醬油本身
如果太死鹹 或太甜就失敗了🥹
這次用傳說中的豆油伯挑戰看看
豆油伯一直在我的口袋名單內
但一直下不了手ㄚ！
全聯買一送一終於被我碰上了( ꙭ ).ᐟ.ᐟ
手刀衝去全聯 幸運的是
架上剩一罐紅麴 跟兩罐甘口
立刻各拿一罐放進購物車🛒
步驟
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這次使用左邊這罐紅麴缸底豆油伯
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燒一鍋水煮沸後加入鹽 可以使蔬菜翠綠
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放入大陸妹 葉菜類的蔬菜都是滾水下滾水上 可以保持蔬菜本身的甜味
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大陸妹大概汆燙20-30秒左右就可以撈出
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淋上醬油膏以及醬油
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再灑上油蔥酥 簡單營養的燙青菜就完成了⋆⸜ ⚘ ⸝⋆
小撇步
豆油伯吃起來真的很順口
也不死鹹 很適合做沾醬或直接淋在蔬菜上
不愧是傳說中的醬油品牌(*'▽'*)♪
