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雲朵女孩
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麻油雞湯

麻油雞湯

描述

這次的麻油雞的作法,參考了詹姆士的影片。依照個人喜好,放入了自己喜歡的食材。

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食材

調味料

步驟

  • 將所有食材洗淨,雞肉切塊、杏鮑菇切片狀或條狀都可以、切薄片,枸杞洗淨泡米酒,紅棗泡熱水。

  • 開火熱鍋,鍋熱了下雞肉(雞皮朝上),炒至雞肉的血水變少的時候,放入片一起炒。待雞肉的腥味被炒掉時,放入適量的海鹽繼續炒;之後再加杏鮑菇一起炒。

  • 倒入米酒蓋過雞肉,將酒味燒到快沒的時候。加入適量麻油,稍微滾一下放入紅棗跟枸杞;再滾至入味即可關火。

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雲朵女孩 34 食譜 96 粉絲

雲朵不只是愛吃,也是在品嚐生活,透過料理品嚐這有趣的吃貨人生😆~想活得如雲朵般的自由自在,更想擁有如雲朵般輕盈的體態🤣 。在平凡的生活中尋找幽默感~幽默是心靈的微笑。最深刻的幽默是一顆受了致命傷的心靈所發出的微笑。只要一個微笑,也許能化解心裡所有的不滿😁。

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