♥ 花生涼拌野菜過貓

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野菜過貓拿來清炒或是涼拌
都是一道非常美味的料理

涼拌最重要的不能省略泡水或是冰鎮這個步驟
可以減去過貓上的黏液體,避免造成口感上不佳

而且除了加上美乃滋,撒點花生粉增加口感
濃濃的花生味道讓加了美乃滋的過貓不油不膩
還能加上和風醬或是柴魚醬油
就會變成很日式的涼拌青菜唷^_^ 健康又美味

食材

過貓 1把
花生粉 適量
美乃滋 適量
  • 1 滾一鍋水汆燙過貓
  • 2 將汆燙熟的過貓泡至在冷水中,靜置10分鐘後再放置冰箱冷藏冰鎮
  • 3 冰鎮過後的野菜過貓擠上美乃滋,撒上花生粉~簡單又健康的一道料理上桌囉~
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2013/03/19 發表 5,827 瀏覽

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