豬肉炒烏龍+蒸秋葵


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一般的麵條燙到熟透大約需要5-6分鐘,南僑牌的急凍麵條只需要水滾30秒就可以完成麵條!這真的顛覆我對麵的料理速度,而且很餓的時候超快就可以開飯節省好多時間!

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
炒烏龍醬汁
2匙
1匙
1匙
2匙
120ml
看全部食材 
  • 使用南僑急凍讚岐烏龍麵

    使用南僑急凍讚岐烏龍麵

  • 鑄釜鍋開中火預熱3分鐘,加入玄米油熱10秒後再加入香油接著下豬肉絲炒約8分熟

    鑄釜鍋開中火預熱3分鐘,加入玄米油熱10秒後再加入香油接著下豬肉絲炒約8分熟

  • 加入洋蔥絲拌炒均勻至稍微軟透

    加入洋蔥絲拌炒均勻至稍微軟透

  • 接著下黑木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲拌炒均勻

    接著下黑木耳絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲拌炒均勻

  • 直接放入冷凍的南僑讚岐烏龍麵下鍋

    直接放入冷凍的南僑讚岐烏龍麵下鍋

  • 再加入炒烏龍醬後蓋上鍋蓋小火煮7分鐘

    再加入炒烏龍醬後蓋上鍋蓋小火煮7分鐘

  • 開蓋拌炒約3-4分鐘直到稍微收汁

    開蓋拌炒約3-4分鐘直到稍微收汁

  • 起鍋灑上適量白胡椒粉、烏醋、蔥花攪拌均勻最後撒上芝麻粒即可完成

    起鍋灑上適量白胡椒粉、烏醋、蔥花攪拌均勻最後撒上芝麻粒即可完成

  • 秋葵放入蒸蓋,將鑄釜鍋放入1碗水煮滾後放入蒸蓋在鍋中,小火煮6分鐘即可蒸熟秋葵

    秋葵放入蒸蓋,將鑄釜鍋放入1碗水煮滾後放入蒸蓋在鍋中,小火煮6分鐘即可蒸熟秋葵

  • 完成

    完成

小撇步

秋葵蒸蓋可以先下鍋煮熟後再將水倒出接著炒麵!

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